Ricetta pasta aglio, olio e peperoncino

Preparazione: - Salare l'acqua- Tagliare abbastanza finemente l'aglio- Mettere olio in un pentolino e aspettare vada a temperatura- Prendiamo del peperoncino, lo tagliamo a metà- Quando l'acqua bolle buttiamo gli spaghetti- Quando l'olio sta cominciando a friggere lo spengiamo- Mettiamo un filo d'olio in un'altra pentola. Fuoco allegro e mettiamo del pane gratuggiato a friggere e tostarsi e lo lasciamo diventare croccante- La pasta è pronta: scoliamo la pasta- Aggiungiamo olio e una manciata di Parmigiano- Prendere spicchiagio, pezzettini di peperoncino- Alla fine una bella passata di olio crudo

Consigli:Tagliare l'aglio abbastanza finemente.Non lesinare!Se il peperoncino non è fortissimo, me mettiamo due-tre.Non dobbiamo aspettare che l'olio sia troppo caldo!Scoliamo velocemente, facciamo uscire l'acqua.Manciata di Parmigiano bella abbondante.Impiattare bene!

Ingredienti:- Sale- Aglio (un paio di spicchi)- Pereroncino (2 o 3)- 2 Hg circa di pasta - Parmigiano- Olio extra vergine di oliva

BUON APPETITO!

PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Come si prepara?

Commento: "Questo piatto è decisamente meraviglioso!"

Cosa serve?

Preparazione: semplice e veloce

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