La Cuisine Francaise

In Glogpedia

by cemmm
Last updated 8 years ago

Discipline:
Health & Fitness
Subject:
Culinary Arts
Grade:
6

Toggle fullscreen Print glog
La Cuisine Francaise

Foie Gras

Escargots

MenuSalades:Salade CésarSalade de fromageFromages:MaroillesRouellePotages:Soupe a l'onion gratinéeBisque de crabeEntrées:EscargotsCaviarPlats Principaux:Foie grasTournedos de boeufDesserts:Charlotte au ChocolatCrème BruléeCharlotte au chocolatCrème Brulée

Cuisine Francaise

Dans quelle mesure la cuisine de la France renseigne-t-elle sur sa pays et sa culture?

Macarons

Carte de la France

Recette de Crème Brulée560 ml (2 1/4 tasses) de crème 35 %1 gousse de vanille 60 ml (1/4 tasse) de sucre60 ml (1/4 tasse) de sucre supplémentaire5 jaunes d'œufsRéchauffer le four à 170ºC (325ºF).Dans une casserole, chauffer la crème 5 minutes avec la gousse de vanille coupée en 2 sans faire bouillir, juste pour infuser la vanille. Gratter les grains de vanille et les mélanger à la crème. Si vous n'utilisez pas de gousse de vanille, ajouter simplement l'essence de vanille à la crème chaude.Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter la crème chaude en remuant. Verser la préparation dans 4 plats à crème brûlée d'une contenance de 180 ml (3/4 tasse) ou dans des ramequins.Cuire au bain-marie. Pour ce faire, déposer les plats à crème brûlée dans un plat de cuisson. Verser de l'eau chaude jusqu'au 3/4 de la hauteur des plats ou des ramequins. Cuire au four 40 minutes.Laisser tiédir et réfrigérer pour refroidir complètement. Saupoudrer le sucre supplémentaire et caraméliser rapidement à l'aide d'un fer à crème brûlée ou d'une torche. On pourrait aussi caraméliser les crèmes brûlées sous le gril (broil) très chaud du four. Servir immédiatement.

Fait amusantLa France utilise des ressources naturels de L'afrique car c'est moin cher de payée les prersonnes la pour travailler.

Dans le Ouest, les truffles sont des chocolats, mais dans le France, les truffes sont une type de champignon.

La sud de la FranceIls plantent les plantes de raisin. c'est ou tout les caves de vins sont.Nord Est Ils plantes le blé, betteraves sucrières


Comments

  • cemmm 8 years ago

    cemmm's avatar

    I love this glog!!!!!