El Huevo Saltarini

EL HUEVO SALTARIN

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EXPLICACION

El huevo saltarín es un experimento que consiste meter el huevo en vinagre se produce una reacción química que disuelve la cáscara del huevo, haciendo que entre en contacto con la clara. El ácido acético del vinagre desnaturaliza parte de la cáscara, haciendo que la superficie quede gruesa y gomosa.

¿QUE ES?

Como se observa, el huevo ha aumentado de tamaño y se ha vuelto elástico. Lo que ha pasado es que el vinagre ha reaccionado con la cáscara del huevo disolviéndola y, en una reacción llamada ósmosis, el agua del vinagre ha pasado al interior del huevo a través de la membrana semipermeable que lo cubre. El huevo se vuelve elástico por esa membrana que queda.

1.Llenar el recipiente de plástico con vinagre suficiente como para cubrir totalmente el huevo.2.Introducir el huevo dentro del recipiente. y cerrar con la tapa.3.Esperar 48 horas.4.Saca el huevo y observa cómo bota (PRECAUCIÓN: si se tira desde mucha altura el huevo se rompe).

PASOS

PASO 4

PASO 3

PASO 2