Chocolate

In Glogpedia

by Jhohanna
Last updated 3 years ago

Discipline:
Health & Fitness
Subject:
Culinary Arts
Grade:
7,8,9,10,11

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Chocolate

(en nahuatl: xocolatl) Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutos secos.

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