Chocolate

by danialvarezl
Last updated 5 years ago

Discipline:
Health & Fitness
Subject:
Culinary Arts
Grade:
7,8,9,10,11,12

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Chocolate

Hace felices a las personas gracias a tus propiedades integrales. Su sabor y su increíble aroma pueden ser razones comunes por las que te hace feliz cuando lo comes pero la mayor razón de porque el chocolate nos hace felices es gracias a alrededor de 300 químicos naturales. Algunos de estos químicos afectan el cerebro humano liberando neurotransmisores particulares y ciertos de estos neurotransmisores pueden ser responsables de nuestras emociones y como nos sentimos.

Otra molécula del chocolate es la anandamida, la cual actual igual que un químico de la marijuana, en donde ambos activan el mismo receptor que causa la producción de dopamina, el cual lleva a las sensaciones de bienestar.

¿Como influye en la felicidad?

En el chocolate se encuentra la droga psicoactiva mas consumida en el mundo: la cafeina, la cual nos hace sentir bien ya que contrarresta con el neurotransimor "adenosina", resultando esto en contracciones musculares y aceleración de los latidos. También se encuentraserotonina, un neurotransmisor que controla el humor y el comportamiento.


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