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by armandoespinosaperez22589121b6d7633
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Soluciones innovadoras en Logística

Las empresas necesitan revisar sus procesos y realizar cambios para mejorar su competitividad, fabricar nuevos productos o vender en nuevos mercados, pero esto representa incertidumbre sobre los impactos de los nuevos procesos y las posibles ineficiencias o problemas que pueden surgir en su implantación. Uno de los problemas es el “Diseño de flujo de materiales interno” debido a posibles cambios en su fabricación (ampliaciones / reducciones) de instalaciones. También se toma en cuenta la simulación se garantizara el movimiento de los materiales en la planta y así poder alcanzar los niveles de producción deseados y aun costo mínimo. La potencia de la simulación de procesos tiene varios factores, la flexibilidad para adaptarse a diferentes lógicas del flujo en la fase de diseño ,monitorización de los procesos clave, parametrización de los recursos, visibilidad del flujo y de los cuellos de botella y análisis de la evolución de los procesos (a nivel cuantitativo).

En ITAINNOVA el propósito era calcular el diseño del flujo más eficiente: “menor costo operativo, eliminando las operaciones que no tengan valor y no son necesarias.”Se realizó una etapa de captación de información de detalle: procesos, formatos de movimiento de materiales, recursos (equipos de trabajo, medios de almacenamiento, medios de movimiento de materiales.) para poder llegar al desarrollo de propuestas de diferentes diseños.El flujo de materiales que se identificó como mejor opción estaba basado en la centralización del almacén de producto terminado, materia prima la automatización de materia prima. Lo innovador fue la metodología del análisis del valor orientada a procesos para valorar todas las propuestas y seleccionar las finalistas a ser modelizadas mediante la herramienta de simulación, después se realizaron las simulaciones y validación de los modelos, el diseño de escenarios y, finalmente, el análisis de resultados. Además el modelo nos permitió obtener los intervalos temporales de reparto de la ruta milk-run interna así como su capacidad necesaria para garantizar la continuidad de la producción en todos los puestos de trabajo. La simulación le dio a la empresa encontrar el mejor diseño del flujo de materiales detallando los recursos necesarios y la operativa de los procesos que implican movimiento de materiales dentro de la fábrica.

La cadena de suministro en la gestión logística

La gestión Es la realización de acciones que permiten adoptar decisiones encaminadas al logro de los objetivos trazados, medir los resultados obtenidos y definir acciones encaminadas al mejoramiento de los resultados alcanzados, existen cuatro subsistemas fundamentales los cuales son: gestión de operaciones, gestión comercial, gestión financiera y gestión de recursos humanos.(1993) Gestión de operaciones es:1. La función central de muchas organizaciones.2. Generalmente la que tiene responsabilidad sobre la inmensa mayoría de los recursos de la organización, particularmente de los recursos humanos.3. Es una actividad penetrante.4. Es el área dentro de la organización donde existen muchas reuniones sociales y los cambios tecnológicos pueden tomar lugar.“La Gestión de operaciones es el manejo de un sistema que suministra bienes o servicios, por un cliente y envuelve el proyecto.Harrington, (1997).La gestión de operaciones tiene como objeto principal la obtención de bienes y/o servicios. Está enfocada a la toma de decisiones en la organización, no solo en el proceso de transformación, sino también en una base poderosa para el diseño y análisis de las operaciones y abarca las áreas de producto, proceso, capacidad, inventario, recursos humanos y calidad, las que proporcionan la estructura necesaria para funcionar los gestores de operaciones.Sus principales en foques son los siguientes. La gestión de operaciones está dada por varios tipos de enfoques dentro de ellos se destacan:• Enfoque por proceso.• Enfoque de calidad total.• Enfoque estratégico.• Enfoque socio técnico.• Enfoque logístico.Dentro de todos estos enfoques se profundizará en el enfoque logístico.LA LOGISTICA “la logística empresarial abarca todas las actividades relacionadas con el traslado-almacenamiento de productos que tienen lugar entre los puntos de adquisición y de consumo”.“Es el conjunto de actividades interrelacionadas que a partir de los materiales entregados por el proveedor crean una utilidad en forma, tiempo y lugar para el comprador”. “Es el proceso de planeamiento, implantación y control del flujo y almacenamiento eficiente de materias primas, productos en proceso, bienes terminados y la información relacionada desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer las necesidades de los consumidores”. Su objetivo fundamental: entregar los surtidos requeridos, con la calidad deseada, en las cantidades necesarias, en el momento preciso, en el lugar adecuado y con el menor costo posible. Se analiza partiendo de la misión de cada entidad y se tendrá por ejemplo la existencia de una logística industrial, una logística de los servicios o una logística del comercio o comercial.

La globalización de las economías ha generado una dinámica en las empresas de tal forma que han tenido que rediseñar la manera tradicional de hacer sus negocios, la logística se vuelve una herramienta de apoyo fundamental, desarrollando la necesidad de crear una mentalidad empresarial, enfocada hacia toda la Cadena de Suministros; dentro de ella existen enfoques, los cuales son: enfoque por proceso, enfoque de calidad total, enfoque estratégico, enfoque socio técnico y el enfoque logístico, que es el analizado en esta investigación.La Logística es una ciencia muy nueva aún en nuestro país, a pesar de que ya ha logrado un avance mayor en países desarrollados de Europa, como Francia, Alemania, España y en América del Norte, en los EE.UU.El concepto moderno de logística es “la acción del colectivo laboral dirigida a garantizar las actividades de diseño y dirección de los flujos material, informativo y financiero, desde sus fuentes de origen hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y coordinada con el objetivo de proveer al cliente los productos y servicios en la cantidad, calidad, plazos y lugar demandados, con elevada competitividad y garantizando la preservación del medio ambiente”.La Cadena de Suministros requiere ser consolidada más allá de las fronteras de la empresa, abarcando toda la cadena de proveedores, la aplicación de la informática, las comunicaciones, el surgimiento de nuevos sistemas de gestión logística, la integración procesos y actividades relativas al flujo material, así como el financiero, con el objetivo de lograr los niveles de satisfacción de los clientes finales o consumidores que garanticen la sostenibilidad de las Organizaciones.La logística cuenta con 3 conceptos básicos: • Flujo material: transcurre desde la entrada de materia prima hasta la entrega del producto al cliente pasando por todos los procesos de transformación del mismo, se dirige en el sentido del suministrador al cliente.• Flujo informativo: tiene dos direcciones (suministrador al cliente y del cliente al suministrador).• Flujo financiero: es contrario al flujo material en el sentido del cliente al suministrador.

Elementos principales• La proporción cada vez más elevada de los costos de suministros, transportes, almacenamiento y distribución en los costos totales de las empresas.• La orientación hacia el cliente, o sea, producir para satisfacer las necesidades y los requerimientos de los clientes surgida por el incremento de la competencia.• La integración de funciones dentro de las organizaciones originadas por los problemas de interfases entre los departamentos y facilitada por el desarrollo de las comunicaciones y los modernos sistemas informáticos de dirección.• La concepción de la producción como un sistema socio-técnico que integra ciencias y personas, tecnología y sociedad, originando relaciones extremadamente complejas.El desarrollo del sistema logístico debe ser sistemático e implica:• Concebir a la empresa funcionando en integración con su entorno.• Concebir a la empresa como una cadena armónica de eslabones, que se inicia en el cliente, transcurre por la empresa, concluye y reinicia en el cliente.• La empresa más que un proceso de producción, lo que realiza es un ciclo de reproducción que va del aseguramiento a la producción y de ahí a la venta.Logística de entrada: Procesamiento de pedidos, aprovisionamiento, recepción de mercancías y gestión de la información.Logística de Salida: Servicio al cliente, transporte, gestión de la información.El ciclo logístico Estructura del ciclo de proceso• Ciclo tecnológico• Tiempo de demora y espera• Tiempo de almacenaje• Tiempo de control• Tiempo de procesos naturalesDe la logística a la cadena de suministrosLa cadena de suministro es la coordinación e integración de todas las actividades asociadas al movimiento de bienes, desde la materia prima hasta el usuario final, para crear una ventaja competitiva sustentable. Esto incluye la administración de sistemas, fuentes, programación de la producción, procesamiento de pedidos, dirección del inventario, transporte, almacenaje y servicio del cliente • Cuando se habla de la Cadena de Suministro, se refiriere a la unión de todas las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de un producto y sus componentes; es decir, integra todas las empresas que hacen posible que un producto salga al mercado en un momento determinado. Esto incluye proveedores de materias primas, fabricantes, distribuidores, transportistas y detallistas.Gestión es planear, organizar, dirigir, evaluar y controlar.La gestión de operaciones tiene como objeto principal la obtención de bienes y/o servicios, enfocada a la toma de decisiones en la organización, no solo en el proceso de transformación. La logística es la estrategia que emplea la empresa a través de varias actividades encausadas hacia la gestión del flujo de bienes y servicios, empieza con la fuente de suministro y termina con la entrega del producto siempre teniendo en cuenta que su objetivo principal es la satisfacción de los clientes.La Cadena de Suministro, es la unión de todas las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de un producto y sus componentes; es decir, integra todas las empresas que hacen posible que un producto salga al mercado en un momento determinado. Esto incluye proveedores de materias primas, fabricantes, distribuidores, transportistas y detallistas.


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